Beerscuit + Tartinade à la bière & Tomme de Savoie

par Julie Turchet

Pour 4 personnes


Ingrédients :

180 gr de Tomme de Savoie 

90 ml de bière brune 

1 gousse d'ail 

1/2 cc piment de Cayenne 

1/2 cc de Tabasco 

1/2 cc de moutarde de Dijon 

poivre




Accords : 

des poignées de Beerscuits (original)

des goulées de bière brune


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Recette : 


1. Mixez les gousses d'ail. Ajoutez la Tomme de Savoie râpée, le piment de Cayenne, le Tabasco et la moutarde. Continuez de mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et crémeuse. 


2. Versez lentement la bière (à ce stade, ne la buvez pas !). Mélangez bien. Ajoutez sel et poivre au besoin. Et tartinez ensemble !