Beerscuit + Dip apéro au reblochon fondu

par Julie Turchet

Pour 6 personnes


Ingrédients :

1/2 reblochon

2 gousses d'ail

1 cc de fécule de PDT

une noix de beurre



Accords : 

des poignées de Beerscuits (multi-graines)

des goulées de bière IPA


Découvrez les secrets du reblochon.

Recette : 

1. Hachez les gousses d’ail et dorez-les avec du beurre, dans une petite casserole. Avant qu'ils ne prennent trop de couleurs, ajoutez la fécule et un peu d’eau. Laissez légèrement épaissir. 

 2. Enlevez la croûte du reblochon et ajoutez-le, en fines lamelles. 3. Patience, laissez fondre à feu doux. Lorsque vous avez obtenu une crème bien lisse, retirez du feu et servez à la troupe.