Beerscuit + Dip apéro au reblochon fondu
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1/2 reblochon
2 gousses d'ail
1 cc de fécule de PDT
une noix de beurre
Accords :
des poignées de Beerscuits (multi-graines)
des goulées de bière IPA
Recette :
1. Hachez les gousses d’ail et dorez-les avec du beurre, dans une petite casserole. Avant qu'ils ne prennent trop de couleurs, ajoutez la fécule et un peu d’eau. Laissez légèrement épaissir.
2. Enlevez la croûte du reblochon et ajoutez-le, en fines lamelles. 3. Patience, laissez fondre à feu doux. Lorsque vous avez obtenu une crème bien lisse, retirez du feu et servez à la troupe.